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（圖／業者提供）
▲金銀蒜頭蛤蠣雞雪花牛肉鍋。
記者馮珮汶／綜合報道
王品集團暖鍋新品牌「尬鍋」主打濃郁醇厚的台式湯頭暖鍋，「一鍋雙饗」雙主餐，跟著消費者的個人喜愛任意搭配肉類為賣點，事業處主管賴靜玉表示，翻玩台菜的經典口胃、一鍋雙饗多風味，以及「一炒二湯三涮料」的服法，以台灣人最喜好的鍋物口胃下手。
除台式鍋物，還有斷魂雞肉飯、日曬油蔥麵線、油炸阿誰鬼鬼、尬個炸蛋等台式家常摒擋，70款的菜單；同時參考王品團體近來成功成長的「半自助」商業模式，278元就可以享用30款蔬菜吧、甜點、台式經典冷飲吃到飽，因應防疫，尬鍋自助吧點餐體式格局，由專人服務取餐奉上桌。
店家觀察最受接待的鍋物首選金熬剝皮辣椒雞＋雪花牛肉鍋，剝皮辣椒與跟雞湯的組合，微辣甘甜的口感炎天吃最開胃；吸足剝皮辣椒湯底的雞肉咬起來回甘涮嘴；再用剝皮辣椒雞湯涮煮雪花牛肉片與蔬菜鍋料，尾韻清爽微辣。第二款熱點鍋物，金銀蒜頭蛤蠣雞＋雪花牛肉鍋，精選金銀蒜頭和滿滿的蛤蜊熬煮湯頭，鮮嫩雞肉飽含蒜香及蛤蠣海味，美味十足；嘗過雞肉，再用蒜頭蛤蠣雞湯涮煮雪花牛肉片，山珍海味同在嘴裡噴發，佈滿台式獨特的豪爽勁爽。
▲經典熟食「尬個炸蛋」，可放在雞肉飯或是沾鍋物吃。（圖／業者提供）
主打台式湯頭暖鍋，可以隨喜好隨便搭配肉類為賣點，店家在APP上推出限時優惠，8/16、8/30於瘋美食APP中搶票，憑券可享尬鍋招牌鍋物「剝皮辣椒雞雪花牛肉鍋」買一送一 (價值378元，辦事費以原價之10%較量爭論)，每波段限量168張，共336張。
王品團體再推出暖鍋新品牌「尬鍋」，五月起已在西門商圈開幕，創下十天賣5千鍋的記載。
本土疫情趨緩，餐飲業者最先積極結構。
（圖／業者供給）
▲王品新台式鍋物品牌「尬鍋」插旗西門町。
▲王品新台式鍋物品牌「尬鍋」插旗西門町。（圖／業者提供）
據估量台灣火鍋產值在2018年到達374億元，2020年受到疫情影響，仍創下近320億元產值，暖鍋是台灣人最愛的美食，「尬鍋」雙主餐隨消費者小我愛好搭配肉類，單價從278元起跳，最貴的霜降牛肉辣子爆雞鍋也只要528元，客均價420元閣下，是消費者最能接受的價位。（圖／業者供應）
▲雪花牛肉金熬剝皮辣椒雞鍋。
▲278元就能夠享有自助吧。（圖／業者提供）
除必吃鍋物，另有吃鍋必配經典熟食可點，「尬個炸蛋」，嚴選優良洗選蛋酥炸，沾附濃烈醬汁具麻香風味，爆漿的黃橙蛋汁拌著白飯或雞肉飯，一吃上癮；還可將炸蛋加雞湯，蛋吸飽湯汁，進口多汁，一蛋多吃，顛覆味蕾。前三總、台北市立婦幼醫院、花蓮慈濟醫院主治丁斌煌醫師快20年整形的外科經驗，分別於美國比佛利山莊Dr.ALTER整形中心、美國洛杉磯市Dr.TAKOWSKI加大手術中心，和韓國JELIN & B.K整形中心進修一旦發現菌群失調提議，垂及軟腭黏膜過長之患者，將懸壅垂及部分軟腭切除。
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